米饭的营养成分，米饭的营养成分表100g
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米饭的营养成分的问题，于是小编就整理了1个相关介绍米饭的营养成分的解答，让我们一起看看吧。
长期吃米饭对身体是否有害？
吃米的危害，可以了解一下欧美国家为什么不吃大米？或者很少吃大米原料的食品！
你要想长的娇小玲珑那就尽管吃，你要像长得身强体壮还是少吃一点，向面粉靠拢，从南北身高可以看出来，信不信由你^0^，女同胞多吃点，有利身才骄美，男同胞还是多食面粉，就这样膳食结构这叫有力搭配。各取所向^0^米的糖分转化只有面粉的二分之一左右，同样吃饭，你的热能来源少了一半，如何能高大威猛，吃的量一样，如何提升能量的储备，吃的多加上运动提升肌肉的力度。想不强壮都难，男同胞多吃面粉吧^0^不反对女同胞多吃大米啊^0^
一碗面强壮一个民族，一碗米增加丽人魅力。觉着我说的对的话，点个赞吧。觉着我说的好的话，点个关注吧。^0^
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
这个问题必须回答一下。因为现在有越来越多对大米的质疑了。
大米和小麦是咱们国家消费量最大的两种谷物，南方人以大米为主食，北方人以面食为主食。以大米为主食已经有几千年的历史了，如果吃大米对身体有害，早就被发现了。
最近几年，糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病等慢性病越来越多，超重和肥胖的人也越来越多。为了应对这种情况，大量科学家在研究慢性病等病因。其中有一种病因是精细碳水化合物摄入过多，由此衍生出来低碳水饮食模式，其中最极端的就是生酮饮食。低碳水饮食的支持者将很多健康问题归咎于碳水化合物，尤其是大米，认为吃大米会产生健康隐患。但是这些认识是有失偏颇的，对大米不公平。
导致慢性病和肥胖增加的原因是复杂的，绝对不可以全部归结到大米身上。现代社会的高压力、不规律的生活节奏、环境污染、烟酒不良嗜好、饮食营养不均衡、缺乏运动、遗传等，都是慢性病和肥胖的影响因素。饮食只是其中的一个因素，而大米只是很多种食物当中的一种，吃不吃大米对整体的健康影响并不大。
健康的饮食模式要求各种营养成分均衡。全世界主要国家都制定了膳食指南，尽管各个国家的饮食习惯不一样，但是所有的膳食指南无一例外都遵循均衡营养这一原则。其中关于主食的建议，也大差不差。要求以碳水化合物为主要营养成分的主食提供50～65%的能量，建议以全谷物为主，辅以薯类和豆类。
我们常吃的大米是经过精加工的白米，损失了很多营养成分。但是仍然是有营养价值的。那么怎样吃大米才科学呢？
- 除了吃白米饭，还要吃糙米，以及其它多种粗粮杂粮，尤其要多吃一些全谷物。
- 控制吃主食的数量，既不要太多也不要太少。有研究表明，碳水化合物功能比例在50～60%是最符合健康要求的。
影响健康的因素很多，不要归咎于大米，或者其它某一种因素。均衡营养、适度运动、规律生活、心态平和，才是保持健康的正确方法。
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米饭，是中国饮食中主要的主食类之一，尤其是南方，大米饭为主要的主食，米饭吃起来清香可口，也是很受北方一些人的喜爱。事实上，经常吃米饭本身对身体并无害，粮食作物，是人们解决肚子温饱问题的首要，怎么会危害身体健康，只是人们的吃法有问题罢了，俗话说，没有不好的食物，只有不合理，不好的搭配。
白米饭，从所含营养成分来看，最大的缺点就是由于制作精细，B族维生素损失较大。比如;B1、B2、B6、烟酸、泛酸等，尤其是维生素B1含量与其他全谷类或粗粮相比较较低，而维生素B1是维持人体代谢以及神经组织重要的营养素，如果缺乏，会使胃肠蠕动减慢，或引起脚气病。
其次，白米饭由于加工制作精细化，所以膳食纤维含量降低，如果经常单一的食用，对于胃肠健康不利。
总的来说，不能说吃米饭对身体有害，而是只吃白米饭是不如粗细搭配着来吃有利健康，所以即便是经常吃，只要能做到合理搭配就是没有问题的，比如：主食类可以添加多种类，比如疏芋类、全谷物食物等，粗细搭配，另外在制作白米饭时也可以添加一些粗谷类食物（燕麦、糙米、各种豆），制作成二米饭、三米饭或是煲饭；还可以在吃的时候多搭配蔬菜、豆类等食物，食物多样化就是很好的。
都说吃米饭容易胖，是真的吗？
不是！吃对了，是不会胖的，南方人的主食主要就是米饭，而南方人肥胖的比率是低于吃面食的北方人，肥胖首先是食物本身所含能量的多少，另一个还取决于你吃的多少，所以会吃很重要。100克的馒头能量在223kcal，含糖量在49.8g，100g米饭的能量在116kcal，含糖量在25.9g,白米饭的GI指数在80.2，白面馒头的GI指数在88.1，这样比下来，如果吃同等的白面馒头和白米饭，白馒头更易于肥胖，因此，最重要的还是看你怎么吃。
谢谢邀请。米饭，一种我们生活当中食用最多的主食之一，洁白玲珑的小颗粒，伴随着谷物自带的香气，大米饭也算是一种平民食物了。有人问到长期吃米饭是否对身体有害？米饭是一种天然的食物，饮食圈总说“没有不好的食物，只有不靠谱的搭配”，对于大米同样是如此。对于吃大米这件事大家应该这样看待，经常吃大米对于身体无害，但是长期单一食用大米饭肯定没有食用粗杂粮食物那样健康，容易增加肥胖、便秘等问题的出现几率。言于具体，分开角度和大家聊聊关于大米饭的是是非非。健康吃大米，您应该如此作为。
这应该是市面上常见的一个谣言了，有人说常吃大米容易致癌，但是这个理论没有任何依据，说营养单一可以，说它升糖快可以，但是和癌症之前没有任何关系。
当然，对于霉变大米很容易增加致癌的风险，因为霉变大米中容易产生危害较大的黄曲霉毒素。
这更是一则偷换概念的理论，任何食物都有着其自身独特的营养架构，不存在没有营养的食物，只存在不靠谱的搭配。
对于白米饭来说，相对而言只是营养比较单一，完整的谷物中含有蛋白质、淀粉、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养物质，但是在加工成精细大米的过程中，B族维生素、膳食纤维等营养物质都损失掉了，只剩下了大部分的淀粉物质，一定量的蛋白质和一丢丢的矿物质元素和维生素了。
这也是一则传言较广的谣言。大米总是会在大家的舆论中出现砷中毒、汞中毒等危害，但是我们国家对于谷物，特别是水稻的种植环境和重金属含量都有着非常严格的监管，所以说并不会出现所谓的重金属中毒的问题。
如果您总是大量单一食用大米饭，如果您吃大米饭的速度还挺快，那就会摄入较多的糖类物质，随着时间的迁移和能量的聚集，时间一长自然就会有变胖的风险。
如果您总是单纯大量食用白米饭，如果您每日的主食都是各种精细粮食，那问题就来了。
大米相比于其他主食更容易被人体消化，这样一来餐后血糖上升的速度也就会很快，如果还不存在运动等外界方式代谢（消耗）这些血糖，您的身体总是处于高血糖状态，时间一长自然也就会增加患糖尿病的风险。
既然长期单一食用大米饭容易给身体带来一定的风险，那在生活中需要您健康食用大米饭。
到此，以上就是小编对于米饭的营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于米饭的营养成分的1点解答对大家有用。